Роллы из огурцов с крабовыми палочками

12 мая 2019 524 Просмотры

Роллы из огурцов

Роллы из огурцов с крабовыми палочками – легкая, нежная, вкусная и оригинально оформленная холодная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Закуска легкая в приготовлении, при этом можно экспериментировать с начинкой и вместо крабовых палочек использовать кусочки красной рыбы, филе соленой сельди, мясо креветок, а твердый сыр заменить сливочным или плавлеными сырками – тоже будет вкусно. Эту закуску лучше готовить непосредственно перед подачей, чтобы роллы не стекли, так как огурцы имеют способность отдавать воду.

Паштет из фасоли с грибами

26 марта 2019 424 Просмотры

Паштет из фасоли

Паштет из фасоли с грибами отлично подойдет для завтрака или сытного перекуса. Он получается очень вкусный, густой, ароматный, да и к тому же постный, так что может приятно разнообразить меню вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Фасоль – прекрасный заменитель мяса, она очень сытная, так как содержит большое количество легкоусвояемого белка и клетчатки, которые медленно перевариваются и надолго дарят чувство насыщения. Кроме того, в ее состав входят углеводы, аминокислоты, каротин и почти все необходимые человеку витамины и минералы, поэтому диетологи относят ее к одному из 10 самых полезных продуктов для здоровья человека. Так что не забывайте включать блюда из фасоли в свой рацион.

Паштет из яиц и лука

30 декабря 2018 1273 Просмотры

Паштет из яиц

Паштет из яиц и лука – отличная основа для закусочных бутербродов. Его приготовление не отнимет много времени, а вкус приятно удивит вас и ваших близких. Яичный паштет получается необычный, очень вкусный, нежный и ароматный – просто тает во рту. По вкусу он напоминает мясной, и если не знать его ингредиентов, то очень непросто догадаться из чего сделан паштет. А в состав этой холодной закуски входят такие простые продукты, как вареные яйца, жареный лук, грецкие орешки и немного чеснока для вкуса и аромата. Для его приготовления я советую использовать блендер, а не мясорубку, тогда у вас получится действительно однородный и гладкий паштет, а не зернистая масса.

Закуска «Рафаэлло» с оливками

13 октября 2018 2169 Просмотры

Закуска «Рафаэлло»

Этот рецепт для любителей оливок. Сегодня готовим закуску «Рафаэлло» с оливками. В ее состав входят самые обычные продукты: крабовые палочки, куриные яйца, твердый сыр, оливки или маслины и немного майонеза. Готовится закуска очень просто и быстро, а на праздничном столе выглядит красиво и эффектно. Крабовые шарики получаются нежные, вкусные, с небольшим сюрпризом внутри в виде оливки, которая придает им пикантность. Чтобы закуска смотрелась изящнее, шарики лучше делать небольшими, величиной с грецкий орех. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 20 шариков «Рафаэлло», весом примерно по 23 грамма каждый.

Фаршированный батон с консервами

07 октября 2018 1654 Просмотры

Фаршированный батон

Ищите интересную идею для быстрой, вкусной и сытной закуски – попробуйте приготовить фаршированный батон. Начинка для него может быть абсолютно любая: мясная, грибная, рыбная, яичная, овощная... Я приготовлю фаршированный батон с консервами. Для начинки подойдут любые рыбные консервы в масле или с добавлением масла, у меня была «Сардина». Кроме консервированной рыбы, в состав ингредиентов входят также куриные яйца, свежие огурчики, помидоры, сладкий перец, зеленый лук и петрушка. Добавление овощей вносит легкие, свежие нотки, они просто идеально сочетаются с рыбой и нежными куриными яйцами. Фаршированный батон ярко, аппетитно выглядит в разрезе, хорошо держит форму и получается очень вкусный. Обязательно приготовьте!

Фаршированный батон с селедкой

15 февраля 2018 6404 Просмотры

Фаршированный батон

Фаршированный батон с селедкой – вкусная и оригинальная закуска на скорую руку, которая отлично подойдет и для праздничного стола, и для сытного завтрака. Его можно взять с собой на пикник, на дачу, а также на работу или в дорогу в качестве перекуса. Фаршированный батон красиво выглядит в разрезе и хорошо держит форму, обычно он разрезается на 20-22 ломтика, так что получается довольно много вкусных и полноценных бутербродов. Для приготовления этой закуски берите нарезной батон, у него более плотный мякиш, в отличие от воздушного багета, иначе начинки может не хватить. В качестве начинки нам понадобятся следующие ингредиенты: филе сельди, сливочное масло, плавленый сырок, куриные яйца, вареная морковь и немного свежей зелени. По вкусу эта начинка похожа на ложную икру из сельди и моркови – очень вкусную чудо-намазку для бутербродов.

Вкусная морковь по-корейски

31 января 2018 2391 Просмотры

Вкусная морковь по-корейски

Вкусная морковь по-корейски – очень популярная закуска, которая отлично разнообразит ваш праздничный стол и подойдет для повседневного меню. Приготовленная в домашних условиях, она получается гораздо нежнее и полезнее, чем та, которая продается в магазинах. Да и к тому же всегда можно подкорректировать вкус этого холодного салата-закуски, используя ту или иную ароматную пряность. Пряности не только придают приятный вкус и аромат блюду, но подавляют рост и развитие бактерий, способствуя, тем самым, более длительному хранению пищи. Из пряностей я взяла красный и черный перец, кориандр, базилик, куркуму, паприку и мускатный орех. Вы можете добавить любые другие, на ваш вкус или как вариант, купить готовую приправу для корейской моркови.