Маринованная капуста «Пелюстка»

22 мая 2020 56 Просмотры

Капуста «Пелюстка»

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом маринованной капусты «Пелюстка» быстрого приготовления. Свое оригинальное название эта капуста получила из-за внешнего сходства с цветочными лепестками (в переводе с украинского языка пелюстка означает лепесток). В этом рецепте капуста не шинкуется, а нарезается квадратиками или прямоугольниками, поэтому в готовом виде кусочки капусты и формой, и интересной окраской, благодаря свекле, действительно напоминают розовые цветочные лепестки. Капуста «Пелюстка» получается вкусная, сочная, хрустящая, с легкой пикантной кислинкой. Готовится такая капуста гораздо быстрее квашеной, ее можно кушать даже через сутки, но чем дольше она маринуется, тем вкуснее становится.

Салат «Изумрудный» с киви и курицей

16 мая 2020 143 Просмотры

Салат «Изумрудный»

Слоеный салат «Изумрудный» с киви и курицей – настоящее украшение праздничного стола (кстати, сегодня у нас небольшой юбилей – это 200-й рецепт на сайте). Такой салат еще называют Малахитовый или Изумрудный браслет. Свое название он получил из-за формы (салат выкладывается слоями в виде браслета) и цвета основного ингредиента – киви, который и придает ему неповторимый вкус. Помимо киви, в его состав входят отварные яйца, нежное куриное филе, морковь, сочное яблоко и немного чеснока. Согласитесь, довольно необычное сочетание, и вам наверняка интересно, какой же на вкус салат Изумрудный. Он получается необыкновенно вкусный, свежий, сочный, и в то же время сытный. Обязательно приготовьте, я уверена, что ваши гости по достоинству оценят его вкус и красивый внешний вид.

Печеночные рулетики с начинкой

10 мая 2020 252 Просмотры

Печеночные рулетики

Если вы любите такой субпродукт, как печень, то обязательно приготовьте печеночные рулетики с начинкой. Это очень вкусная холодная закуска, которая прекрасно подойдет и для праздничного стола, и для повседневного рациона. Для печеночных блинов я использовала куриную печень, она более нежная, но можно взять и говяжью. А начинка может быть абсолютно любая: обжаренные морковь с луком, из курицы и грибов, сырная, жареные грибы с луком... Я приготовлю печеночные рулетики с сырной начинкой. В ее состав входят куриные яйца, плавленый сыр, свежий укроп, немного чеснока для пикантности вкуса и для заправки сметана или майонез, это на ваше усмотрение. Рулетики получаются вкусные, мягкие, нежные и сытные.

Мягкое яблочное печенье

28 апреля 2020 341 Просмотры

Яблочное печенье

Приготовим мягкое яблочное печенье по простому и быстрому рецепту. Это вкусное домашнее печенье вам точно понравится. Здесь нежное, в меру сладкое тесто и сочные, с приятной кислинкой кусочки яблок – просто идеальное сочетание. Для приготовления этого печенья лучше всего взять яблоки кисло-сладких сортов, а сладкие можно сбрызнуть соком лимона, он придаст им кислинку. По желанию, можно еще добавить немного корицы, она хорошо сочетается с яблоками, а также изюм или какие-нибудь орешки – в любом случае будет вкусно. Приготовьте и вы такое яблочное печенье для своей семьи!

Суп из красной чечевицы с грибами

10 апреля 2020 407 Просмотры

Суп из чечевицы

Суп из красной чечевицы с грибами – вкусное, сытное, и к тому же очень полезное блюдо. Такой суп готовится достаточно быстро, так как красная чечевица не требует предварительного замачивания и легко разваривается. Она нежная, яркая, обладает приятным и более выраженным вкусом, чем зеленая чечевица, поэтому отлично подходит для приготовления супа. Грибы для супа из чечевицы можно взять любые, с лесными будет очень вкусно. Я использовала коричневые королевские шампиньоны, в отличие от обычных белых, они дольше хранятся и имеют насыщенный аромат. Количество ингредиентов я указала на кастрюлю 2,5 литра.

Вкусные и пышные оладушки на кефире

01 апреля 2020 688 Просмотры

Пышные оладушки на кефире

Сегодня у меня простой и быстрый рецепт приготовления вкусных и пышных оладушек на кефире с добавлением соды. В отличие от дрожжевых оладий, их можно легко и быстро приготовить, не нужно ждать, пока поднимется тесто. По этому рецепту они получаются очень вкусные, нежные, ароматные, и остаются мягкими даже на следующий день. Но иногда оладьи плохо поднимаются, не пропекаются внутри или становятся твердоваты, когда остынут. Как же сделать их правильно? В рецепте есть некоторые секреты и тонкости, которые помогут приготовить вкусные, пышные оладушки даже начинающим кулинарам.

Фруктово-ягодный смузи с семенами льна

24 февраля 2020 698 Просмотры

Смузи с семенами

Фруктово-ягодный смузи с семенами льна – густой, вкусный, питательный, и к тому же очень полезный напиток, особенно для женского организма. Семена льна содержат в себе идеальное соотношение полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Они не синтезируются в организме, поэтому важно обеспечить достаточное их поступление в организм извне, с едой. Кроме того, семена льна являются источником полноценного белка, клетчатки, витаминов, макро- и микроэлементов, а также фитоэстрогенов или лигнанов, которые благоприятно сказываются на гормональном фоне. Фрукты и ягоды для смузи с семенами льна можно использовать любые по вкусу и наличию, я взяла пару бананов, яблоко и горсть замороженных ягод малины и черной смородины.