Пошаговые кулинарные рецепты с фото

Готовим легкий овощной салат с сыром. В состав ингредиентов этого салата входят свежие огурчики, сочные помидоры, сладкая консервированная кукуруза, солененькая брынза и базилик с его нежным вкусом и своеобразным тонким ароматом. Заправляется салат очень вкусным, пикантным соусом на основе растительного масла, лимонного сока, натурального меда и прованских трав. Растительное масло можно использовать любое, на ваш вкус, у меня было кунжутное. А мед лучше взять цветочный или акациевый, чтобы он был без ярко выраженного вкуса и запаха. Овощной салат с сыром получается вкусный, легкий и свежий. Он красиво смотрится и в обычном салатнике, но если подать такой салат в оригинальной корзинке из огурцов – он прекрасно подойдет и к праздничному столу.

Все мы знаем о пользе каш. А каши из зерновых хлопьев еще хороши тем, что их практически не нужно готовить – просто заливаешь кипятком и через 3-5 минут завтрак готов. Однако, несмотря на все полезные свойства такой каши, далеко не всем детям, да и взрослым она по душе. Но и полезную еду можно сделать вкусной. И сегодня я приготовлю смузи с хлопьями и бананом. Это очень вкусный и питательный напиток, он имеет густую консистенцию, а благодаря добавлению творога и свежих фруктов, смузи получается гораздо вкуснее и полезнее обычной каши, да и насыщает ничуть не хуже. Для смузи можно использовать любые хлопья быстрого приготовления, например, овсяные, рисовые, гречневые или их смесь. Творог и кефир берите любой жирности, от этого будет зависеть калорийность напитка.

В сезон клубники самое время испечь нежное и ароматное песочное печенье с клубникой. Оно получается необычайно вкусное, мягкое, рассыпчатое, внутри много кусочков клубники. Этот один из моих любимых рецептов, он очень удачный. Процесс замешивания теста и формирования печенья настолько прост, что его сможет приготовить любой, даже начинающий кулинар. Печенье всегда получается вкусным, главное – не пересушивать его в духовке, чтобы оно было мягкое. Также стоит обратить внимание на сорт клубники, ее лучше взять более плотную, не водянистую, чтобы она не расползлась при выпечке.

Куриные сердечки – недорогой, но вкусный и полезный субпродукт. Из них можно варить супы, готовить плов, гуляш, паштет, котлеты, начинку для пирожков и блинов... Они отлично заменяют в салатах приевшуюся колбасу или ветчину, причем с пользой для здоровья, поскольку являются натуральным и даже диетическим продуктом. Сегодня я приготовлю сытный и вкусный салат с куриными сердечками. Кроме сердечек, в его состав входят также маринованные огурчики, консервированная кукуруза, куриные яйца, репчатый лук, немного свежей зелени укропа и петрушки и домашний майонез для заправки. Как вариант, маринованные огурцы можно заменить свежими – получится не менее вкусный, нежный и сочный салатик. Попробуйте!

Слоеный салат «Викинг» понравится всем, кто любит необычные вкусовые сочетания. Существует несколько вариантов его приготовления, и хотя они существенно отличаются по составу, всех их объединяет насыщенный и гармоничный вкус. В состав салата могут входить копчености, ветчина, курица, жареная печень, картофель, сочные томаты, кукуруза, сыр, маринованные грибы, ананасы... Самый распространенный рецепт – это салат «Викинг» с курицей и ананасами. Он получается необычайно вкусный, нежный, сочный и довольно питательный. В нем идеально сочетаются сочное куриное филе, отварной картофель, маринованные шампиньоны, нежный сыр и приятная сладость ананаса. Я уверена, что и гости, и ваши родные по достоинству оценят его вкус.

Сегодня у нас в меню рубленые куриные оладьи на кефире. По вкусу и внешнему виду они похожи на куриные котлеты, и получаются очень нежные, мягкие и ароматные, благодаря добавлению пряных трав и зеленого лука. Куркума придает им красивый золотистый цвет, но если вам она не нравится, можете не добавлять. Как видно из названия, готовятся оладьи из рубленого куриного филе, за счет этого в готовых оладушках приятно чувствуются кусочки нежного куриного мяса. По желанию, можно использовать филе из любой части тушки, я взяла куриную грудку. Кефир для приготовления теста берите с большим процентом жирности, густой, у меня был 3,2 %. Куриные оладьи можно подавать со сметаной или с вкусным соусом из кефира, свежего укропа и чеснока – получится вкусное блюдо для всей семьи.

Фаршированный батон с селедкой – вкусная и оригинальная закуска на скорую руку, которая отлично подойдет и для праздничного стола, и для сытного завтрака. Его можно взять с собой на пикник, на дачу, а также на работу или в дорогу в качестве перекуса. Фаршированный батон красиво выглядит в разрезе и хорошо держит форму, обычно он разрезается на 20-22 ломтика, так что получается довольно много вкусных и полноценных бутербродов. Для приготовления этой закуски берите нарезной батон, у него более плотный мякиш, в отличие от воздушного багета, иначе начинки может не хватить. В качестве начинки нам понадобятся следующие ингредиенты: филе сельди, сливочное масло, плавленый сырок, куриные яйца, вареная морковь и немного свежей зелени. По вкусу эта начинка похожа на ложную икру из сельди и моркови – очень вкусную чудо-намазку для бутербродов.