Блины на молоке с бананом

Блины с бананом

Блины на молоке всегда получаются по-домашнему вкусные, мягкие, эластичные. Их можно подавать с медом, сметаной или с любой начинкой – как сладкой, так и соленой. Нам очень нравятся блины на молоке с бананом. Они получаются нежные, ароматные, сверху ломтики бананов, покрытые сахарной карамелью – очень вкусно. Количество бананов варьируйте на свой вкус, у меня ушло 4 больших банана на 12 блинчиков диаметром 20 сантиметров. Попробуйте и вы приготовить эти вкусные и необычные блины с бананом, я уверена, что вашим домашним они понравятся.

Ингредиенты для рецепта «Блины на молоке с бананом»

Ингредиенты для рецепта «Блины на молоке с бананом»:

  • Молоко – 500 мл
  • Куриное яйцо – 2 шт
  • Пшеничная мука – 200-220 г
  • Картофельный крахмал – 2 ст.л.
  • Сливочное масло – 30 г
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – шепотка
  • Ванилин/ванильный сахар
  • Бананы – 4 шт
  • Сахар для присыпки – 60 г

Как приготовить блины на молоке с бананом


Взбиваем яйца с сахаром и сольюРазбиваем в миску два куриных яйца, добавляем две столовых ложки сахара, щепотку соли и ванилин или ванильный сахар для аромата. Взбиваем все венчиком.


Наливаем молокоНаливаем теплое молоко и перемешиваем.


Насыпаем муку с крахмаломНасыпаем просеянную пшеничную муку и кукурузный или картофельный крахмал.


Замешиваем тестоТщательно все перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков (если небольшие комочки остались, можно пробить тесто миксером). В результате получилось вот такое негустое тесто. Оставляем его на столе на 15-20 минут.


Добавляем сливочное маслоЗатем добавляем в тесто растопленное сливочное масло.


Нарезаем бананы кружочкамиНарезаем бананы тонкими кружочками или наискосок толщиной примерно два миллиметра (они не должны быть толстыми). Бананы я нарезала не все сразу, а постепенно, по мере выпекания блинов.


Наливаем тесто и выкладываем сверху бананыРазогреваем сковороду и слегка смазываем ее рафинированным растительным маслом с помощью кулинарной кисточки. Для приготовления блинов с бананом лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием. И подготовьте бумажные салфетки, они будут нужны, чтобы вытирать сковородку от карамели.
Выливаем тесто и равномерно распределяем его по всей поверхности сковороды, я не делаю их слишком тонкими. Сразу же выкладываем на тесто нарезанные ломтики бананов и присыпаем сверху сахаром, лучше тростниковым, но можно использовать и обычный. Выкладывайте столько бананов, сколько вам нравится. У меня ушло 4 больших банана на 12 блинчиков диаметром 20 сантиметров.


Обжариваем другую сторону блинчикаКогда блинчик подрумянился с нижней стороны, и вверху нет сырого теста, переворачиваем его лопаточкой и обжариваем другую сторону.


Выкладываем блинчик на тарелкуБлинчик уже обжарился, снимаем его на тарелку, но не лопаточкой, а просто переворачиваем сковороду. Сахар расплавился, и получилась вот такая карамельная корочка на бананах.
Протираем сковороду бумажной салфеткой от карамели, снова смазываем растительным маслом и таким образом обжариваем все остальные блины с бананом.


Блины на молоке с бананомВот такие вкусные блины на молоке с бананом и карамелью у нас получились! Попробуйте и вы приготовить их на завтрак – порадуйте своих домашних. Я уверена, что эти необычные блинчики понравятся и взрослым, и детям.


Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты:
Поделиться в соц сетях
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить