Пошаговые кулинарные рецепты с фото

Фруктово-ягодный смузи с семенами льна – густой, вкусный, питательный, и к тому же очень полезный напиток, особенно для женского организма. Семена льна содержат в себе идеальное соотношение полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Они не синтезируются в организме, поэтому важно обеспечить достаточное их поступление в организм извне, с едой. Кроме того, семена льна являются источником полноценного белка, клетчатки, витаминов, макро- и микроэлементов, а также фитоэстрогенов или лигнанов, которые благоприятно сказываются на гормональном фоне. Фрукты и ягоды для смузи с семенами льна можно использовать любые по вкусу и наличию, я взяла пару бананов, яблоко и горсть замороженных ягод малины и черной смородины.

Печеночный торт – вкусная и сытная холодная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Обычно для его приготовления используют блины или коржи, в зависимости от толщины, и в качестве начинки – обжаренные лук с морковью. Я же предлагаю приготовить печеночный торт с грибами и сыром. Торт получается сытный и по-домашнему вкусный: блинчики из куриной печени идеально сочетаются с грибной начинкой и нежным воздушным сыром. Для печеночных блинов я советую взять именно куриную печень, она более нежная и сочная. Сыр подойдет абсолютно любой, какой вам больше нравится. А для грибной начинки я использовала свежие шампиньоны, они продаются в магазинах круглый год.

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт вкусного домашнего хлебушка. Будем готовить белый хлеб на кефире в хлебопечке. Он получается вкусный, пышный, с нежным воздушным мякишем и румяной корочкой. Такой хлебушек идеально подходит для бутербродов к чаю или кофе, а также для первых и вторых блюд. Пару слов о рецепте. В тесто для хлеба я добавляю не только подсолнечное масло, но и небольшой кусочек сливочного, эти компоненты делают выпечку более нежной и не сухой. Кефир можно взять любой жирности (у меня 2,5 %) или использовать вместо него простоквашу.

На сегодняшний день существует множество рецептов манника, но объединяет их одно – простота в приготовлении. В тесто для манника можно добавлять разные ягоды, бананы, изюм, курагу, орехи, какао-порошок, цедру лимона или апельсина, и каждый раз будет получаться новый оригинальный десерт. Я приготовлю шоколадный манник на кефире с начинкой в виде творожных шариков с кокосовой стружкой, они станут приятным сюрпризом для домашних. Творог для начинки лучше взять средней жирности, при этом он не должен быть сухим и рассыпчатым. Кефир можно использовать любой, у меня 2,5 % жирности. Количество сахара сокращать не советую, тесто получается в меру сладким.

Курица с грибами в сырном соусе – простое, вкусное и несложное в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина в кругу семьи. Для рецепта нам понадобятся куриные голени, но можно взять и другие части курицы, тоже будет вкусно. А для соуса лучше использовать именно плавленые сырки (не твердый сыр), можно еще добавить любимые пряности для курицы, тогда вкус соуса будет более насыщенный. Сырный соус здесь очень вкусный, нежный и густой, так что советую сделать его побольше. Куриные голени и грибы, тушеные в таком соусе приобретают особый вкус и аромат, получаются мягкие, нежные, сочные. Подавайте их в горячем виде с любым гарниром на ваш вкус, вам обязательно понравится!

Такой пирог из батона с колбасой и сыром понравится тем, кто не любит возиться с тестом. Готовится этот пирог быстро и просто из самых обычных продуктов, а получается вкусный, сытный, так что замечательно подойдет для завтрака или перекуса. Пирог удобно подавать порционно, он легко делится на ломтики. Для его приготовления лучше использовать нарезной батон, чтобы все кусочки были одинаковыми. Колбасу или ветчину можно купить любую: свиную, куриную, из телятины или индейки. Сыр также выбирайте любой, какой вам больше нравится, главное, чтобы он хорошо плавился. Пирог из батона лучше подавать в теплом виде, он более вкусный.

Сегодня готовим на завтрак оладьи-пицца на кефире. Они очень вкусные, сытные и довольно необычные – со вкусом пиццы. Тесто для них я замешиваю на кефире, такое же, как и на обычные оладьи. А в начинку можно добавить все, то вы обычно кладете в пиццу или что найдется в холодильнике: ветчину, курицу, жареные грибы, сыр, помидоры, перец, маслины, зелень..., а также любимые пряности – это улучшит вкус оладий. Количество начинки можно корректировать: если начинки много, то на вкус оладьи получатся почти как настоящая пицца, а если положить меньше, то будут просто закусочные оладьи с кусочками ветчины, сыра и свежих овощей. Решать вам, экспериментируйте с добавками, и каждый раз оладьи-пиццы будут получаться с новым вкусом!