Закуска «Рафаэлло» с крабовыми палочками

Закуска «Рафаэлло» с крабовыми палочками

Оригинальная закуска «Рафаэлло» с крабовыми палочками украсит любой праздничный стол. Она получается очень вкусная, нежная и внешне напоминает конфеты с таким же названием. На приготовление этой закуски вам потребуется совсем немного времени и продуктов. В ее состав, кроме крабовых палочек входят куриные яйца, твердый сыр, немного чеснока для пикантности вкуса и майонез для заправки. Как видите, все ингредиенты более чем доступны, поэтому приготовить закуску «Рафаэлло» не составит труда.

Ингредиенты для рецепта «Закуска «Рафаэлло» с крабовыми палочками»:

  • Крабовые палочки – 200 г
  • Твердый сыр – 100 г
  • Куриное яйцо – 2 шт
  • Чеснок – 1 небольшой зубчик
  • Майонез – 2-3 ст.л.

Как приготовить закуску «Рафаэлло» с крабовыми палочками


Крабовые палочки натереть на теркеОчищаем крабовые палочки от пленки и натираем на мелкой терке. У меня были замороженные крабовые палочки, я их слегка разморозила (полностью размораживать не нужно, так как будет довольно трудно натирать их на терке).


Яйца натереть на теркеКуриные яйца моем, кладем в кастрюлю с холодной водой и варим на небольшом огне в течение 8-10 минут с момента закипания. Воду можно подсолить, чтобы при варке скорлупа не треснула, и белок не вытек. Затем остужаем их, очищаем от скорлупы и натираем на мелкой терке.


Сыр натереть на теркеСыр также натираем на мелкой терке. Можно взять любой твердый или полутвердый сыр, какой вам нравится.


Чеснок натереть на теркеЗубчик чеснока очищаем от шелухи и удаляем сердцевину, так как из-за нее остается стойкий чесночный запах. Затем натираем чеснок на мелкой терке или выдавливаем через чеснокодавку.


Соединить все ингредиентыИзмельченные крабовые палочки делим на две неравные части. Большую часть палочек соединяем с сыром, куриными яйцами и зубчиком чеснока. Добавляем 2-3 столовых ложки майонеза, лучше домашнего приготовления, и все хорошенько перемешиваем. Получилась вот такая однородная вязкая масса.


Сделать шарикиИз приготовленной массы формируем шарики. Чтобы закуска смотрелась изящнее, крабовые шарики лучше делать небольшими, величиной примерно с грецкий орех.


Обвалять шарики в крабовой крошкеСформированные шарики обваливаем в оставшейся крабовой крошке, равномерно распределяя ее по всей поверхности.


Закуска «Рафаэлло»Вкусная, легкая и нежная закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек готова! Перед подачей отправляем крабовые шарики в холодильник на 1-2 часа, они пропитаются и будут еще вкуснее.


Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты:
Поделиться в соц сетях
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить