Творожно-рисовая запеканка с яблоками

11 августа 2016 4540 Просмотры

Творожно-рисовая запеканка с яблоками

Из риса можно приготовить множество самых разных блюд. И творожно-рисовая запеканка с яблоками – одно из них. Такая запеканка отлично подойдет и для завтрака, и для ужина, как вкусное, полезное и питательное блюдо. Она получается мягкая, нежная, в меру сладкая и придется по вкусу как взрослым, так и маленьким сладкоежкам, которых так хочется побаловать чем-то вкусненьким. Попробуйте ее приготовить, это не займет у вас много времени.

Рубленые куриные котлеты

28 июля 2016 1555 Просмотры

Рубленые куриные котлеты

Сегодня я приготовлю рубленые куриные котлеты. Котлеты называются рублеными потому, что куриное филе нарезается или рубится маленькими кусочками, а не перекручивается на мясорубке в фарш. Для приготовления рубленых котлет можно взять любую часть курицы, но лучше всего подходит филе куриных грудок, это нежное диетическое мясо. Котлетки получаются более вкусные, мягкие, сытные и совсем не сухие, в них приятно чувствуются кусочки мяса. Для дополнительного вкуса можно добавить к ним измельченный сыр, грибы, картофель, красный сладкий перец, лук, зелень...

Бефстроганов из печени со сметаной

12 июня 2016 5721 Просмотры

Бефстроганов из печени со сметаной

Предлагаю простой, но очень вкусный рецепт приготовления печени – бефстроганов из печени со сметаной. Это мясное блюдо готовится легко и быстро, и не требует каких-то особых навыков. Печень сначала обжаривается, а затем томится в нежном сметанном соусе и получается сочной и необыкновенно мягкой, прямо тает во рту. Я приготовлю бефстроганов из куриной печени. Она, в отличие от свиной и говяжьей, не требует дополнительной обработки, ее не нужно предварительно вымачивать, а это значительно экономит время на приготовление.

Куриные котлеты с творогом

23 мая 2016 3620 Просмотры

Куриные котлеты с творогом

Эти вкусные, аппетитные куриные котлеты с творогом приятно удивят вас своей нежностью и сочностью. Творог в них совсем не чувствуется, но благодаря его добавлению котлеты получаются очень сочными. Можно взять любой творог, но лучше всего подойдет более жирный. Сочетание куриного филе, творога и яиц делает эти котлетки супер-белковым блюдом, поэтому они отлично подойдут для тех, кто занимается в спортзале, и не только.

Картофельные ньокки с грибами

03 мая 2016 2622 Просмотры

Картофельные ньокки

Ньокки – это классическое итальянское блюдо. Существует множество рецептов их приготовления: с тыквой, грибами, сыром, со шпинатом, из манной и кукурузной муки... Самыми известными и легкими в приготовлении считаются картофельные ньокки. Их отваривают и подают с самыми разными соусами: мясным, грибным, томатным, сливочным... Отваренные ньокки – это не обязательно окончательный вариант приготовления, их можно еще и обжарить, например, с грибами и луком. Картофельные ньокки с грибами получаются очень вкусные, легкие и нежные. Но чтобы они получились такими, а не упругими и плотными, нужно знать некоторые секреты их приготовления.

Яйца «Орсини»

19 апреля 2016 2793 Просмотры

Яйца «Орсини» или «Завтрак аристократа»

Яйца «Орсини» – это французский способ приготовления омлета. Говорят, что такой омлет подавали в доме великого художника и гурмана Клода Моне. Это не удивительно, так как выглядят они очень оригинально – хрустящий, запеченный ломтик хлеба и желток, словно солнышко, в облачке из нежного воздушного белка. По консистенции белок похож на суфле, а желток остается жидким, в него очень вкусно макать свежий хлебушек. Не случайно это удивительное угощение имеет еще одно название «Завтрак аристократа».

Тефтели из свинины с рисом

11 апреля 2016 4461 Просмотры

Тефтели из свинины с рисом

Тефтели – это блюда из мясного фарша в виде шариков. Кроме мяса в них добавляют некоторые виды круп, овощи, яйца и специи. Их запекают или, чаще всего, тушат в густом насыщенном соусе, в котором и подают к столу. Обычно тефтели готовят из свиного, говяжьего фарша, или смешивают эти два вида мяса, а для более легких, диетических тефтелей берут курицу или индейку. Я приготовлю тефтели из свинины с рисом. Пропитанные томатно-сметанным соусом, эти мясные шарики получаются очень вкусные, мягкие, нежные и сочные.