Все мы знаем о пользе каш. А каши из зерновых хлопьев еще хороши тем, что их практически не нужно готовить – просто заливаешь кипятком и через 3-5 минут завтрак готов. Однако, несмотря на все полезные свойства такой каши, далеко не всем детям, да и взрослым она по душе. Но и полезную еду можно сделать вкусной. И сегодня я приготовлю смузи с хлопьями и бананом. Это очень вкусный и питательный напиток, он имеет густую консистенцию, а благодаря добавлению творога и свежих фруктов, смузи получается гораздо вкуснее и полезнее обычной каши, да и насыщает ничуть не хуже. Для смузи можно использовать любые хлопья быстрого приготовления, например, овсяные, рисовые, гречневые или их смесь. Творог и кефир берите любой жирности, от этого будет зависеть калорийность напитка.
Ингредиенты для рецепта «Смузи с хлопьями и бананом»:
Кефир (2,5%) – 300 мл
Творог – 100 г
Хлопья – 50 г
Банан – 1 шт
Арахисовая паста – 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Как приготовить смузи с хлопьями и бананом
Приготовление смузи с хлопьями и бананом отнимет у вас немного больше времени, чем обычные фруктовые или овощные смузи, так как сначала нужно подготовить хлопья – залить их кефиром и оставить для набухания. Итак, в высокий стакан блендера, в котором будем делать смузи, наливаем кефир и насыпаем хлопья. Кефир можно использовать любой жирности (в моем случае 2,5 %) или при желании заменить его молоком, йогуртом без каких-либо добавок и ароматизаторов. Хлопья также подойдут любые, главное, чтобы они были быстрого приготовления. Можно использовать овсяные, рисовые, гречневые или другие хлопья на ваш вкус. Нам нравится смесь «8 злаков», в ее состав входят овсяные, пшеничные, ячменные, ржаные, гречневые, пшенные, кукурузные и рисовые хлопья.
Перемешиваем кефир с хлопьями и оставляем для набухания на 1 час. Если вы будете использовать молоко, подготовка хлопьев займет у вас значительно меньше времени – достаточно залить их горячим молоком на 5-10 минут.
Добавляем к настоявшимся хлопьям творог любой жирности (у меня домашний). В зависимости от того, какой жирности вы возьмете кефир и творог, будет зависеть калорийность готового напитка.
Спелый банан очищаем от кожуры, нарезаем произвольными кусочками и также отправляем к остальным ингредиентам.
И в последнюю очередь добавляем арахисовую пасту и сахар. Если вы не любите арахисовую пасту, можете пропустить этот ингредиент или заменить ее любыми свежими или замороженными ягодами. Вместо сахара можно положить мед, у меня дочка больше любит с медом. Сахар или мед корректируйте на свой вкус, кому-то и одного банана для сладости хватает, а кто-то предпочитает смузи послаще.
Взбиваем все ингредиенты блендером до однородной консистенции. Для приготовления смузи с хлопьями я использовала погружной блендер, но отлично подойдет и стационарный.
Смузи с хлопьями и бананом готов! Из указанного количества продуктов у меня получилось примерно 620 грамм питательного и очень вкусного напитка. Энергетическая ценность этого смузи составляет 850 ккал, поэтому, как и шоколадный смузи с бананом, он отлично подходит для спортивного питания. Разливаем его в стаканы, украшаем свежими ягодами, листиками мяты или просто посыпаем корицей, и сразу же подаем. Смузи получился достаточно густой, поэтому его лучше есть ложкой и небольшими порциями, наслаждаясь вкусом.
