Если вы любите апельсины, то вам наверняка понравится и апельсиновое желе. Его можно интересно оформить и сделать в виде апельсиновых долек. Получится яркий и оригинальный десерт, который замечательно подойдет для детского праздника. Детвора будет от него в восторге. Желе из апельсинового сока вкусное, ароматное и полезное, так как не содержит вредных ароматизаторов и красителей, в отличие от магазинных.
Ингредиенты для рецепта «Апельсиновое желе»:
Апельсины – 2 шт
Сахар – 2 ст.л.
Быстрорастворимый желатин – 1,5 ст.л.
Вода – 100 мл
Как приготовить апельсиновое желе
Апельсины тщательно моем горячей проточной водой и обсушиваем. Затем разрезаем пополам и вынимаем мякоть апельсина ложкой. Это лучше делать над глубокой тарелкой, так как будет вытекать много сока. Мякоть перекладываем в другую посуду и убираем внутренние белые пленочки. Еще раз промываем и обсушиваем апельсины.
Из мякоти выжимаем сок и процеживаем. Добавляем сахар, размешиваем, чтобы он полностью растворился.
Быстрорастворимый желатин заливаем горячей водой и помешиваем до полного растворения. Процеживаем и даем ему немного остыть. Если у вас другой желатин, приготовьте его согласно инструкции на упаковке.
Добавляем теплый желатин в апельсиновый сок и тщательно перемешиваем.
Кладем пустые половинки апельсинов на стаканы или чашки, чтобы они устойчиво стояли. И наливаем подготовленное желе в апельсиновые «формочки». Затем отправляем их в холодильник на несколько часов (лучше на ночь) до полного застывания.
Застывшее желе очень аккуратно разрезаем острым ножом на дольки. Желе из апельсинового сока готово!
