Как из обычного батона или багета можно сделать оригинальную ароматную закуску? Очень просто. Попробуйте приготовить сырный хлеб. Он получается очень вкусный, с хрустящей румяной корочкой, а внутри сырно-масляная начинка с тонким ароматом чеснока. Запеченные ломтики батона легко отламываются, они замечательно подойдут к утреннему чаю или кофе, а также для пикника
Ингредиенты для рецепта «Сырный хлеб»:
Батон/багет – 1 шт
Твердый сыр – 100 г
Сливочное масло – 70 г
Чеснок – 3 зубчика
Зелень петрушки и укропа
Как приготовить сырный хлеб
Приготовим начинку для сырного хлеба. Твердый сыр, который хорошо плавится, натираем на средней терке.
Берем охлажденное в морозилке сливочное масло и натираем на средней терке прямо в сыр. Раскрываем упаковку не полностью, чтобы масло было удобнее натирать.
Чеснок очищаем и натираем на мелкой терке или выдавливаем через чеснокодавку.
Нарезаем зелень петрушки и укропа (можно использовать замороженную).
Добавляем нарезанную зелень с чесноком в сырную массу.
Смешиваем вилкой все ингредиенты.
Режем длинный багет пополам. Каждую половинку разрезаем острым ножом вдоль не до конца, а затем поперек на кружочки, шириной примерно 3 см, тоже не до конца.
Начиняем багет. Берем начинку, и с помощью вилки заполняем ароматной сырной массой разрезы в хлебе.
Заворачиваем начиненный багет в фольгу и ставим в духовку, разогретую до 190-200 градусов на 10 минут.
Через 6-7 минут вынимаем багет из духовки и раскрываем фольгу – сыр уже расплавился и сливочное масло растаяло. Отправляем сырный хлеб в духовку еще минуты на три, чтобы он подрумянился.
Вкусный, ароматный и хрустящий сырный хлеб готов! Дайте ему немного остыть и подавайте на стол.
