Мультиварка — это настоящий друг на кухне, который освобождает нас от рутинной работы и позволяет готовить вкусные и полезные блюда практически без усилий. Блюда, приготовленные в мультиварке, получаются невероятно ароматными, так как все ингредиенты равномерно нагреваются и вбирают в себя все вкусы и ароматы. В этой статье мы детально рассмотрим различные рецепты для мультиварки, которые легко освоить, даже если вы только начинаете свой кулинарный путь.

Что такое мультиварка?

Мультиварка — это многофункциональный кухонный прибор, который совмещает в себе функции варочной панели, рисоварки, пароварки, запекалки и даже йогуртницы. С её помощью вы можете готовить разнообразные блюда от каш и супов до десертов и выпечки. Основное преимущество мультиварки в том, что она автоматически регулирует температуру и время приготовления, что исключает риск подгорания и переваривания продуктов.

Преимущества приготовления в мультиварке

• Экономия времени: мультиварка позволяет готовить без постоянного наблюдения за процессом.
• Здоровое питание: многие блюда готовятся на пару, что сохраняет витамины и питательные вещества.
• Удобство: просто загрузите ингредиенты, установите режим и ждите, пока приготовится ваша еда.
• Разнообразие рецептов: от традиционных блюд до экзотических, мультиварка позволяет экспериментировать с кухнями разных народов.

Как выбрать рецепт для мультиварки?

Выбор рецепта для мультиварки может быть непростым делом, особенно если вы только начинаете. Лучше всего ориентироваться на свои вкусовые предпочтения и тип доступных ингредиентов. Но не бойтесь экспериментировать! Мы подготовили список категорий рецептов, из которых вы можете начать:

Категории рецептов

Вкусные супы для мультиварки

Начнем с супов! Они идеальны для начального блюда. Супы можно готовить заранее и разогревать в течение недели. Давайте рассмотрим несколько интересных и простых рецептов супов, которые вы сможете легко приготовить в своей мультиварке.

Гороховый суп

Гороховый суп — это классика, которая согревает нас в холодные дни. Секрет его насыщенного вкуса кроется в медленном приготовлении и в правильных дополняющих ингредиентах.

Ингредиенты:

• 250 г сухого гороха;
• 1 большая картофелина;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 литра воды;
• Специи по вкусу (лавровый лист, соль, перец);

Приготовление:

1. Замочите горох в воде на 2-3 часа.
2. Включите мультиварку в режиме «Жарка» и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте замоченный горох, нарезанный картофель и специи.
4. Залейте водой и установите режим «Суп» на 1.5-2 часа.
5. Когда суп будет готов, дайте ему настояться 10-15 минут и подавайте с зеленью.

Борщ

Борщ — это еще одно традиционное блюдо, которое можно легко адаптировать для мультиварки. Он насыщенный, яркий и обладает неповторимым вкусом благодаря свекле и специям.

Ингредиенты:

• 300 г свеклы;
• 200 г капусты;
• 300 г картофеля;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 400 г говядины;
• 2 литра воды;
• Соль, перец, укроп и сметана для подачи;

Приготовление:

1. Нарежьте мясо и обжарьте его в режиме «Жарка» до румяной корочки.
2. Добавьте нарезанные овощи и залейте водой.
3. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Суп» на 2 часа.
4. Когда борщ готов, дайте ему настояться и подавайте со сметаной и зеленью.

Вкусные каши в мультиварке

Каша — это основное блюдо, которое зарядит вас энергией на весь день. Приготовленные в мультиварке, они получаются особенно мягкими и нежными. Попробуем приготовить несколько видов каш.

Овсянка с фруктами

Овсянка — это не только полезно, но и очень вкусно! А если добавить туда фрукты, вы получите отличный завтрак, который порадует вас утренним вкусом.

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев;
• 2 стакана воды или молока;
• 1 яблоко;
• 1 банан;
• Сахар и корица по вкусу;

Приготовление:

1. Поместите овсяные хлопья в чашу мультиварки.
2. Добавьте воду или молоко, яблоко и банан, нарезанные кубиками.
3. Закройте крышку и установите режим «Каша» на 10-15 минут.
4. Когда каша готова, добавьте сахар и корицу по вкусу.

Гречка с грибами

Гречневая каша с грибами — это сытное и ароматное блюдо, которое можно подать как гарнир или основное блюдо.

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки;
• 250 г свежих грибов;
• 1 луковица;
• 2 стакана воды;
• Соль и перец по вкусу;

Приготовление:

1. Обжарьте нарезанные грибы и лук в режиме «Жарка» до золотистого цвета.
2. Добавьте гречку, перемешайте и залейте водой.
3. Закройте крышку и установите режим «Каша» на 30 минут.

Мясные блюда в мультиварке

Теперь перейдем к более сытным рецептам — мясным блюдам! Мясо, приготовленное в мультиварке, без проблем сохраняет все свои соки и ароматы, превращаясь в настоящую деликатес.

Тушеная говядина

Это идеальное блюдо для семейного ужина, которое не требует много времени на приготовление, но при этом очень насыщенное и питательное.

Ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 2 стакана воды;
• Соль, перец, лавровый лист;

Приготовление:

1. Нарежьте говядину и обжарьте в мультиварке до румяной корочки.
2. Добавьте нарезанные овощи, специи и воду.
3. Установите режим «Тушение» на 1.5-2 часа.

Курица с картошкой

Курица с картошкой — это одно из самых простых и быстрых блюд, которое точно оценит вся семья. Его можно дополнить различными специями для получения уникального вкуса.

Ингредиенты:

• 1 курица (целая или часть);
• 4 картофелины;
• 1 луковица;
• Специи по вкусу;
• 1 стакан воды;

Приготовление:

1. Просто нарежьте картофелины и лук.
2. Положите в мультиварку курицу, картошку, лук и добавьте специи.
3. Залейте водой и установите режим «Тушение» на 1.5 часа.

Овощные блюда в мультиварке

Не забываем также про овощи! Они могут стать основным блюдом или отличным гарниром для вашего мясного блюда. Рассмотрим несколько простых рецептов овощных блюд в мультиварке.

Тушеные овощи с фасолью

Это яркое и полезное блюдо, которое можно подавать с хрустящим хлебом или как гарнир к мясу.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной фасоли;
• 2 моркови;
• 1 кабачок;
• 1 сладкий перец;
• 1 луковица;
• Соль и специи по вкусу;

Приготовление:

1. Нарежьте все овощи.
2. Обжарьте лук с морковью в режиме «Жарка» до золотистой корочки.
3. Добавьте остальные овощи и фасоль, немного посолите и добавьте специи.
4. Установите режим «Тушение» на 30-40 минут.

Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты — это отличный способ уменьшить количество углеводов в рационе и насытиться витаминами!

Ингредиенты:

• 1 головка цветной капусты;
• 3 яйца;
• 100 г сыра;
• 1 стакан сметаны;
• Соль, перец и специи по вкусу;

Приготовление:

1. Отварите капусту в кипящей воде 5-10 минут.
2. Смешайте яйца, сметану, натертый сыр и специи.
3. Выложите капусту в чашу мультиварки и залейте смесью из яиц с сыром.
4. Запекайте на режиме «Выпечка» около 30-40 минут.

Десерты в мультиварке

Не забудьте о десертах! Мультиварка позволяет готовить вкусные сладости, которые могут стать отличным завершением вашего обеда или ужина.

Пудинг

Пудинг — это легкий и воздушный десерт, который можно приготовить на основе молока, яиц и фруктов.

Ингредиенты:

• 500 мл молока;
• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 1 пакетик ванили;
• Фрукты для подачи;

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске.
2. Вылейте смесь в чашу мультиварки.
3. Установите режим «Пар» на 30-40 минут.

Запеканка с яблоками

Запеканка с яблоками — это простой и быстрый десерт, который получится у каждого.

Ингредиенты:

• 3 яблока;
• 3 яйца;
• 100 г сахара;
• 200 г муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя теста;
• Корица по вкусу;

Приготовление:

1. Нарезанные яблоки положите в чашу мультиварки.
2. Смешайте яйца, сахар, муку и разрыхлитель.
3. Залейте яблоки тестом и установите режим «Выпечка» на 60 минут.

Заключение

Мультиварка — это невероятно удобный и многофункциональный прибор, который открывает для нас мир кулинарии с совершенно новой стороны. Мы рассмотрели множество простых и вкусных рецептов, которые вы можете попробовать уже сегодня. Приготовление пищи в мультиварке не только сэкономит ваше время, но и поможет вам создать здоровое и разнообразное меню для всей семьи. Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты, создавая уникальные блюда, которые точно порадуют вас и ваших близких!

(more…)