Мультиварка – это настоящая находка для современного человека, который ценит своё время и хочет радовать свою семью вкусными блюдами. Эта умная штука позволяет готовить разнообразные угощения практически без вашего участия. Также можно экспериментировать с рецептами и преобразовывать привычные блюда в новые невероятные вариации. В этой статье мы подробно рассмотрим, как готовить в мультиварке, поделимся полезными советами и, конечно, множество вкусных рецептов!
Что такое мультиварка и зачем она нужна?
Мультиварка – это прибор, который сочетает в себе функции нескольких кухонных устройств. Она способна варить, жарить, тушить, запекать и даже готовить на пару. Благодаря этому, мультиварка становится незаменимой помощницей для занятых людей, у которых не всегда есть время на длительное приготовление пищи.
Но её преимущества не ограничиваются только экономией времени. Мультиварка позволяет готовить еду с минимальным количеством масла, что делает блюда более здоровыми. Кроме того, благодаря равномерному прогреву ингредиентов, вы можете быть уверены, что ваше блюдо будет приготовлено вкусно и полезно!
Основные преимущества мультиварки
Есть множество причин, почему стоит воспользоваться мультиваркой. Давайте рассмотрим некоторые из них:
- Экономия времени: вы можете просто загрузить все ингредиенты и запустить программу, а сами заняться своими делами.
- Разнообразие способов приготовления: мультиварка может варить, жарить, тушить, выпекать и готовить на пару.
- Бережное приготовление: благодаря медленному и равномерному прогреву ингредиенты сохраняют больше витаминов и минералов.
- Удобство в использовании: большинство моделей имеют автоматические программы, которые упрощают процесс готовки.
Как выбрать мультиварку?
Выбирая мультиварку, стоит обратить внимание на несколько моментов:
- Объем: если у вас большая семья, не забывайте о вместительности чаши. Обычно размеры варьируются от 3 до 6 литров.
- Функции: чем больше режимов, тем больше возможностей для приготовления различных блюд.
- Мощность: рекомендуем выбирать мультиварку с мощностью от 600 до 1000 Вт, так как это обеспечит быструю и качественную готовку.
- Материал чаши: предпочтительнее выбирать модели с керамическим или антипригарным покрытием.
Рецепты для мультиварки
Теперь, когда мы определились с тем, что такое мультиварка и какие у неё преимущества, пора перейти к самой увлекательной части – рецептам! Ниже вы найдете несколько простых и вкусных блюд, которые легко приготовить в вашей мультиварке.
Первые блюда
Суп-пюре из тыквы
Этот нежный и ароматный суп – идеальный вариант для уютного вечера. Его просто готовить, а результат приятно удивит!
- Ингредиенты:
- Тыква – 500 г
- Картофель – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Куриный бульон – 1,5 л
- Соль, перец – по вкусу
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
Приготовление:
- Очистите и нарежьте все овощи кубиками.
- Выберите режим “Жарка” на мультиварке и добавьте оливковое масло.
- Обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
- Добавьте тыкву и картофель, готовьте еще 5-7 минут.
- Залейте куриный бульон, добавьте соль и перец.
- Выберите режим “Суп” и готовьте 30 минут.
- Пюрируйте суп блендером и подаем горячим.
Грибной суп
Этот грибной суп – отличный способ порадовать себя и близких насыщенным вкусом. Готовится быстро и просто, а на выходе получается удивительное блюдо.
- Ингредиенты:
- Шампиньоны – 400 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Куриный бульон – 1,5 л
- Соль, перец, зелень – по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте грибы произвольно, лук и морковь – мелкими кубиками, картофель – крупными.
- Включите мультиварку в режиме “Жарка” и добавьте масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте грибы и готовьте еще 5 минут.
- Затем добавьте картошку, куриный бульон, соль и перец, выставьте режим “Суп” на 30 минут.
- Когда суп будет готов, подавайте его с зеленью.
Вторые блюда
Курица с картошкой
Курица с картошкой – это классика на любом столе. В мультиварке она готовится так, что мясо становится мягким и сочным, а картофель приобретает чудесный вкус!
- Ингредиенты:
- Куриные бедра – 4 шт.
- Картофель – 6 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец, специи – по вкусу
Приготовление:
- Очистите и нарежьте картофель крупными кусками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- На режиме “Жарка” обжарьте куриные бедра до золотистой корочки.
- Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
- Выложите картофель, приправьте все специями и закройте крышку.
- Выставьте режим “Тушение” на 1 час.
Свинина с овощами
Это блюдо порадует любителей мяса. Свинина получается очень нежной на вкус, а овощи добавляют свежести и разнообразия.
- Ингредиенты:
- Свинина – 500 г
- Брокколи – 200 г
- Перец сладкий – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль, перец, специи – по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на режиме “Жарка” до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанные овощи, посолите и добавьте специи.
- Закройте крышку и готовьте на режиме “Тушение” 40 минут.
Десерты
Запеканка из творога
Попробуйте приготовить запеканку из творога – это отличный способ разнообразить свое меню и порадовать близких сладким угощением.
- Ингредиенты:
- Творог – 500 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 100 г
- Манка – 100 г
- Кефир – 200 мл
- Изюм – по желанию
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в глубокой миске.
- Выложите массу в чашу мультиварки, предварительно смазанной маслом.
- Выберите режим “Выпечка” и готовьте 60 минут.
Чуррос с шоколадным соусом
Чуррос – это испанские сладкие палочки, которые любимы во всем мире. Готовятся они быстро и просто, а поливка шоколадом придаёт им вкуснейший акцент!
- Ингредиенты:
- Мука – 250 г
- Вода – 200 мл
- Сахар – 50 г
- Масло растительное – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Шоколад для соуса – 100 г
Приготовление:
- Смешайте муку с сахаром и растопленным маслом.
- Доведите воду до кипения и влейте в муку, тщательно перемешайте.
- Добавьте яйцо, замесите тесто.
- Используя кондитерский мешок, выдавите тесто в чашу мультиварки.
- Выберите режим “Выпечка” на 15 минут.
- Растопите шоколад на водяной бане и подавайте к готовым чурросам.
Советы по приготовлению в мультиварке
Чтобы ваши блюда всегда получались вкусными, имейте в виду несколько простых советов:
- Не перегружайте чашу: следите за максимальной загрузкой, указанной в инструкции, это обеспечит равномерное приготовление пищи.
- Используйте специальные рецепты: различные мультиварки могут иметь свои особенности, следуйте рекомендациям производителя.
- Экспериментируйте с приправами: добавление различных специй может преобразить привычные блюда.
- При необходимости готовьте в несколько этапов: если процесс длинный, не упускайте возможность перераспределить время приготовления.
Заключение
Мультиварка – это универсальный инструмент на вашей кухне, который может облегчить и разнообразить процесс приготовления. С помощью простых и доступных рецептов, которые мы рассмотрели, вы сможете удивить семью и друзей новыми блюдами, не тратя много времени. Надеемся, наши советы и рецепты окажутся полезными, и вы откроете для себя новые горизонты кулинарного творчества с помощью мультиварки!
