Вкусные рецепты для мультиварки: как приготовить сочные блюда с минимальными усилиями

Содержание
  1. Что такое мультиварка?
  2. Основные блюда в мультиварке
  3. Супы и бульоны в мультиварке
  4. Десерты в мультиварке
  5. Советы по приготовлению пищи в мультиварке
  6. Заключение

Мультиварка — это настоящая находка для современных хозяек, которые ценят своё время и хотят готовить вкусные и полезные блюда. Если вы ещё не открыли для себя все преимущества этого чуда техники, то пришло время это сделать! В нашем обзоре мы подробно рассмотрим разнообразные рецепты для мультиварки, которые подойдут как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Вы сможете найти как простые блюда, так и более сложные рецепты, которые удивят ваших гостей.

Давайте разберёмся, что такое мультиварка, и почему она завоевала столько любви среди домохозяек.

Что такое мультиварка?

Мултиварка — это кухонный прибор, который сочетает в себе функции нескольких устройств: пароварки, скороварки, кастрюли и даже духовки. С её помощью можно готовить множество блюд, используя различные методы тепловой обработки: тушение, варка, запекание и даже frying в некоторых моделях. Мультиварка значительно упрощает процесс приготовления пищи, так как она умеет самостоятельно регулировать температуру и время, что позволяет вам заниматься другими делами, пока еда готовится.

Но самое удивительное в мультиварке — это удобство. Вам не нужно постоянно стоять у плиты или следить за кастрюлькой, потому что только одна кнопка запускает весь процесс. Заманчиво, не так ли? Давайте теперь перейдём к рецептам, которые вы можете попробовать.

Основные блюда в мультиварке

Рецепт 1: Плов с курицей

Начнём с классики. Плов — это одно из самых любимых блюд во многих уголках мира. Согласитесь, трудно устоять перед ароматом свежеприготовленного плова, который наполняет всю кухню!

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 2 стакана риса
  • 1 большая луковица
  • 2 моркови
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль, перец по вкусу
  • Специи для плова по вкусу (зира, куркума и т.д.)
  • 2-3 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

  1. Промойте рис под проточной водой до прозрачности.
  2. Нарежьте куриное филе кубиками.
  3. Включите мультиварку в режим «Жарка», разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте курицу и жарьте до румяной корочки.
  5. Положите натёртую морковь, обжарьте ещё несколько минут.
  6. Добавьте рис, специи, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.
  7. Залейте всё водой, так чтобы она покрывала рис на пару сантиметров. Включите режим «Плов» или «Тушение» на 30-40 минут.
  8. Когда программа закончится, дайте настояться плову в мультиварке ещё 10-15 минут. Перед подачей перемешайте.

Плов готов! Подавайте его с зеленью и салатом, и ваши гости останутся в полном восторге.

Рецепт 2: Куриные голени с картошкой

Ещё один простой и любимый рецепт — это куриные голени, запеченные с картошкой. Блюдо получается очень сытным и ароматным.

Ингредиенты:

  • 1 кг куриных голеней
  • 1 кг картофеля
  • 1 луковица
  • 3-4 столовые ложки растительного масла
  • Специи по вкусу (паприка, черный перец, соль)

Приготовление:

  1. Очистите картофель и нарежьте его кусочками средних размеров.
  2. Включите мультиварку и выберите режим «Жарка». Разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности.
  3. Добавьте голени, обжарьте их до золотистой корочки со всех сторон.
  4. Добавьте картофель, специи, перемешайте всё.
  5. Залейте водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты. Выберите режим «Тушение» или «Запекание» на 60 минут.
  6. Когда мультиварка закончит свою работу, оставьте блюдо на 10 минут, чтобы оно пропиталось ароматами.

Подавайте куриные голени с картошкой горячими, украсив зеленью. Это блюдо отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздника.

Супы и бульоны в мультиварке

Рецепт 3: Борщ с мясом

Борщ — это, пожалуй, визитная карточка славянской кухни. Он не только вкусный, но и полезный. Приготовленный в мультиварке, можно существенно сократить время, требуемое для его приготовления.

Ингредиенты:

  • 400 г мяса (говядина или свинина)
  • 1 свекла
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 картошки
  • Капуста (по желанию)
  • Томатная паста или свежие помидоры
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень для подачи

Приготовление:

  1. Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте в режиме «Жарка» до золотистого цвета.
  2. Добавьте нарезанный лук, морковь и свеклу. Обжаривайте ещё 5-7 минут.
  3. Добавьте картошку и, если используете, капусту. Все перемешайте.
  4. Добавьте томатную пасту, специи и залейте водой. Выберите режим «Суп» или «Тушение» на 1,5 часа.
  5. После завершения программы дайте борщу настояться 15-20 минут.

Подавать борщ лучше с ложкой сметаны и как следует посыпать зеленью. Такое блюдо согреет вас в холодный день и поднимет настроение!

Рецепт 4: Грибной суп-пюре

Грибной суп-пюре — это лёгкое и вкусное блюдо, которое подойдёт для вегетарианцев и тех, кто придерживается здорового питания.

Ингредиенты:

  • 500 г свежих грибов (шампиньонов или белых)
  • 1 луковица
  • 2 картошки
  • 1 морковь
  • 200 мл сливок
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень для подачи

Приготовление:

  1. Нарежьте грибы, лук, морковь и картошку кубиками.
  2. В мультиварке выберите режим «Жарка» и обжаривайте лук до прозрачности.
  3. Добавьте грибы и жарьте, пока они не начнут выделять сок.
  4. Добавьте морковь и картошку, перемешайте. Залейте водой и выберите режим «Суп» на 30 минут.
  5. После завершения программы, добавьте сливки, при необходимости посолите и взбейте суп с помощью блендера до получения однородной массы.
  6. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Грибной суп-пюре получится нежным и ароматным, идеально подойдёт для любого времени года.

Десерты в мультиварке

Рецепт 5: Шоколадный торт

После сытного ужина не лишним будет порадовать себя и своих близких сладким. Шоколадный торт — это всегда выигрышный вариант, и его легко приготовить в мультиварке!

Ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 100 г сахара
  • 3 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 50 г какао-порошка
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста
  • 1/2 стакана молока

Приготовление:

  1. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
  2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы, добавьте растопленное масло и молоко.
  3. Остальные ингредиенты (муку, какао-порошок, разрыхлитель) смешайте отдельно, а затем добавьте в яичную массу. Хорошо перемешайте.
  4. Вылейте тесто в чашу мультиварки, закройте крышку и выберите режим «Выпечка» на 60 минут.
  5. После завершения программы, дайте торту остыть и нарежьте на порционные кусочки.

Такой торт прекрасно сочетается с чаем или кофе и способен поднять настроение даже в самый хмурый день!

Рецепт 6: Яблочный компот

Если вы хотите что-то лёгкое и освежающее, то яблочный компот станет отличным выбором. Его приготовление в мультиварке занимает минимум времени и приносит максимум удовольствия!

Ингредиенты:

  • 1 кг яблок
  • 100 г сахара (по вкусу)
  • 1 л воды

Приготовление:

  1. Яблоки тщательно промойте, нарежьте дольками и удалите сердцевину.
  2. В чашу мультиварки положите нарезанные яблоки, добавьте сахар и залейте водой.
  3. Выберите режим «Суп» на 30 минут. После завершения программы компот готов!

Такой компот можно подавать как горячим, так и холодным. Он идеально подойдёт как для десерта, так и для перекуса в жаркий день.

Советы по приготовлению пищи в мультиварке

Мультиварка — это невероятно универсальный прибор, однако, чтобы добиться наилучших результатов, нужно следовать некоторым рекомендациям:

Чек-лист для успешного приготовления:

  • Всегда читайте инструкцию к вашей мультиварке. Каждый прибор может иметь свои особенности.
  • Не забывайте следить за временем приготовления. Разные блюда могут требовать различных временных затрат.
  • При добавлении жидкости учитывайте, что мультиварка не испаряет влагу так, как это происходит при традиционном готовке.
  • Экспериментируйте со специями и приправами! Мультиварка поможет раскрыть их ароматы.
  • Если готовите мясо, выбирайте безопасные категории: говядину, свинину или курицу всегда лучше готовить с небольшим количеством жидкости.

Благодаря этим простым рекомендациям, вы сможете значительно улучшить ваши кулинарные навыки, а блюда, приготовленные в мультиварке, подарят вашим близким множество приятных моментов.

Заключение

Мультиварка — это не просто удобный гаджет, а настоящая помощница на кухне, которая позволяет создавать вкусные и разнообразные блюда. При помощи множества рецептов и простых советов вы сможете готовить как повседневные, так и праздничные блюда с легкостью и удовольствием. Надеюсь, что наши рецепты вдохновили вас на кулинарные свершения. Экспериментируйте, пробуйте что-то новое и получайте удовольствие от процесса! Приятного аппетита!

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит