Закуска «Монастырская изба»

Закуска «Монастырская изба»

Представляю вашему вниманию красивую, оригинальную и вкусную закуску «Монастырская изба» из фаршированных крабовых палочек. Она получается легкая, свежая и достаточно калорийная, и может украсить любой праздничный стол. Нежная начинка из яиц и сыра с тонким привкусом чеснока прекрасно сочетается с морепродуктами. Можно импровизировать и делать рулетики из крабовых палочек с разными начинками.

Ингредиенты для рецепта «Закуска «Монастырская изба»:

  • Крабовые палочки – 10 шт
  • Куриные яйца – 2 шт
  • Твердый сыр – 100 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Зелень петрушки и укропа
  • Майонез

Как приготовить закуску «Монастырская изба»


Натираем яйца на теркеПриготовим начинку для крабовых палочек. Отвариваем яйца в течение 7-10 минут с момента закипания. Остужаем их в холодной воде, очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке.


Натираем сыр на теркеТвердый сыр натираем на мелкой терке. Можно вместо твердого сыра взять плавленый.


Натираем чеснок на теркеЧеснок очищаем, убираем сердцевину (она дает стойкий чесночный запах) и натираем на мелкой терке или пропускаем через чеснокодавку.


Зелень мелко режемЗелень предварительно промываем в холодной воде, обсушиваем и мелко режем.


Выкладываем ингредиенты в чашуВыкладываем в небольшую чашу яйца, сыр, зелень, чеснок и добавляем 2 столовые ложки майонеза (лучше использовать домашний майонез).


Все перемешиваемВсе хорошо перемешиваем – начинка для крабовых палочек готова. Немного тертого сыра оставим для украшения.


Разворачиваем крабовые палочкиПодготовим крабовые палочки. Если у вас замороженные палочки, выньте их из холодильника заранее. Сначала снимаем пленку с палочек. Теперь нам нужно аккуратно развернуть крабовые палочки, чтобы они не порвались на местах сгибов. Чтобы это было легче сделать, опускаем их буквально на полминуты или минуту в очень горячую воду. Затем выкладываем палочки на тарелку и даем немного остыть – теперь они довольно легко развернутся.


Заворачиваем начинку в палочкиЗаворачиваем начинку в палочки. Выкладываем на внутренний край крабовой палочки 2-3 чайных ложки приготовленной начинки. И заворачиваем обратно палочку – получается такой маленький рулетик. Делаем это осторожно, придерживая ее, потому что развернутая палочка тонкая и может порваться.


Выкладываем палочки горкойНачинаем выстраивать из палочек «избу». Выкладываем нижний слой закуски из четырех фаршированных палочек. Сверху второй слой, уже из трех палочек, и так далее, то есть, выкладываем их в виде треугольника. Затем смазываем боковые стороны майонезом.


Холодная закуска «Монастырская изба»Закончив выкладывать крабовые палочки, украсим нашу «монастырскую избу», присыпав ее сверху тертым сыром. Готовую закуску помещаем в холодильник на 1-2 часа.


Легкая и вкусная закуска «Монастырская изба» готова!

Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты:
Поделиться в соц сетях
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить