Куриные котлеты с творогом

Куриные котлеты с творогом

Эти вкусные, аппетитные куриные котлеты с творогом приятно удивят вас своей нежностью и сочностью. Творог в них совсем не чувствуется, но благодаря его добавлению котлеты получаются очень сочными. Можно взять любой творог, но лучше всего подойдет более жирный. Сочетание куриного филе, творога и яиц делает эти котлетки супер-белковым блюдом, поэтому они отлично подойдут для тех, кто занимается в спортзале, и не только.

Их можно приготовить на пару или запечь в духовке, тогда они будут диетические и сохранят все свои полезные вещества. Нежные и ароматные котлетки замечательно сочетаются с любым гарниром: с картофельным пюре, с рисом, с макаронными изделиями...

Ингредиенты для рецепта «Куриные котлеты с творогом»:

  • Куриное филе – 500 г
  • Творог – 200 г
  • Куриное яйцо – 1 шт
  • Репчатый лук (средний) – 1 шт
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Укроп – небольшой пучок
  • Соль – 1 ч.л.
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Панировочные сухари/мука
  • Растительное масло (для жарки) – 50 мл

Как приготовить куриные котлеты с творогом


Приготовим куриный фаршПриготовим куриный фарш. Это можно сделать с помощью мясорубки или кухонного комбайна с насадкой «металлический нож». Я пропустила куриное филе через мясорубку вместе с луком.


Натираем чеснок на теркеЧеснок очищаем и мелко режем или натираем на мелкой терке.


Мелко режем укропМелко нарезаем свежий укроп, по желанию можно добавить и петрушку.


Смешиваем все ингредиентыДобавляем к фаршу куриные яйца, творог, нарезанную зелень, чеснок, соль и черный молотый перец.


Вымешиваем фаршХорошенько вымешиваем фарш до однородного состояния. Он получается очень ароматный, благодаря чесноку, специям и зелени.


Формируем котлетыНачинаем делать котлеты. Так как куриный фарш липкий, формируем котлетки смоченными в холодной воде руками.


Панируем котлеты в сухаряхВ небольшую плоскую тарелку насыпаем панировочные сухари или муку и обваливаем в них наши котлеты. Их можно сделать круглой или продолговатой формы. У меня получилось 10 небольших котлеток.


Выкладываем котлеты на сковородуРазогреваем сковороду с рафинированным растительным маслом и выкладываем подготовленные котлеты.


Обжариваем котлетыОбжариваем котлеты на небольшом огне до румяной корочки с нижней стороны. Затем переворачиваем их на другую сторону, прикрываем крышкой и доводим до готовности. Обжаренные котлеты можно немного потушить, добавив небольшое количество воды – они будут еще нежнее.


Котлеты с творогомНежные, ароматные куриные котлеты с творогом готовы! По вкусу они напоминают куриные котлеты с капустой, такие же вкусные и сочные. Подаем их горячими с любым гарниром и легким салатом из свежих овощей и зелени.


Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты:
Поделиться в соц сетях
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить