Салаты

Греческий салат довольно простой в приготовлении, но получается красивый, яркий, легкий и вкусный. В Греции этот салат называется салат Хориатики или деревенский салат. В состав ингредиентов входят помидоры, огурцы, лук шалот, маслины и фета – это традиционный греческий сыр, изготовляемый из овечьего молока, с добавлением козьего. Но часто вместо феты используют другие сыры, например, фетаксу или брынзу. Я приготовлю греческий салат с брынзой. Также в салат добавляют сладкий перец и листовой салат. Овощи для греческого салата не измельчаются, а крупно режутся. Заправляется он оливковым маслом с солью, черным перцем и орегано.

Предлагаю вашему вниманию простой, и в тоже время, очень вкусный рецепт праздничного блюда – это слоеный салат «Безумный». Он получается легкий, свежий и сытный. Его можно собрать как один большой салат или сделать порционно, для каждого. А чтобы салат имел красивый внешний вид, можно использовать сервировочное кольцо. В состав ингредиентов входят такие доступные продукты, как крабовые палочки, сыр, яйца и свежие помидоры с огурцом.

Салат «Столичный» с курицей по вкусу напоминает всем известный и любимый салат «Оливье». Но в отличие от него, он готовится с куриным мясом или мясом другой птицы, а не с колбасой. Салат получается вкусный, сытный и питательный. Все ингредиенты нарезаются мелким кубиком, размером с горошину, именно тогда салат будет смотреться красиво, и на вкус нежнее. Этот мясной салатик универсальный, его можно подавать и на повседневный, и на праздничный стол.

Приготовим легкий, вкусный салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом. Все ингредиенты в нем хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Свежий огурец и зеленый лук придают салату сочность и настоящую летнюю свежесть. А кукуруза дает сладость, поэтому лучше взять ее хорошего качества, не пресную. В качестве заправки используется нежный соус из майонеза и сметаны. Этот простой салатик легко и быстро готовится и замечательно подходит для повседневной трапезы.

Такой традиционный салат как «Селедка под шубой», знаком каждому, он частый гость на праздничном столе. А салат «Грибы под шубой» вы готовили? Рекомендую. Этот простой, но вкусный салатик может разнообразить ваше меню. По вкусу он похож на слоеный салат с курицей и грибами. Ингредиенты в этом салате самые обычные и доступные: картофель, грибы, морковь, лук и яйца. Грибы можно использовать любые: с лесными, конечно, будет вкуснее, но вполне подойдут и шампиньоны.

Этот простой и легкий в приготовлении салатик может приятно разнообразить питание вегетарианцев. Салат из свеклы с черносливом и орехами получается очень вкусный, особенно, после того, как пропитается. Сладкий чернослив и грецкие орехи придают ему приятный пикантный вкус. А благодаря свекле, салат очень полезен для нашего организма. Свекла считается «чистильщиком» организма №1. Она уничтожает гнилостные бактерии, выводит токсины, очищает печень, почки, кровь и усиливает перистальтику кишечника.

Морковь по-корейски хороша сама по себе, как холодная закуска. Ее можно добавлять и в различные салаты, так как она замечательно сочетается с мясом, грибами, овощами и зеленью. Сегодня я приготовлю салат с корейской морковкой и курицей. Он получается вкусный, легкий, и в тоже время питательный. Для салата я использовала отварную куриную грудку, но можно взять любое копченое мясо, в сочетании с пряной корейской морковкой оно придаст салату более пикантный вкус. Морковь по-корейски можно купить готовую в магазине или сделать дома (подробный рецепт здесь). Майонез для заправки салата я тоже советую готовить самостоятельно – это очень просто и быстро.