Вкусный винегрет с морской капустой

Вкусный винегрет с морской капустой

Вкусный винегрет с морской капустой – блюдо вегетарианское, он получается легкий, и в тоже время сытный и полезный. Морская капуста придает ему новый вкусовой оттенок и прекрасно сочетается с овощами. Ламинария очень полезна, ее не зря называют морским женьшенем, так как она богата различными витаминами: А, В1, В11, В12, С, Е, Д, содержит фолиевую и пантотеновую кислоты, и такие важные микро- и макроэлементами, как калий, магний, натрий, фосфор, железо..., а также жизненно необходимый всем йод. Поэтому блюда из морской капусты должны быть в меню у каждого, кто хочет быть здоровым.

Ингредиенты для рецепта «Вкусный винегрет с морской капустой»:

  • Маринованная морская капуста – 150 г
  • Свекла – 250 г
  • Морковь – 150 г
  • Картофель – 200 г
  • Маринованные (соленые) огурцы – 150 г
  • Салатный белый лук – 100 г
  • Растительное масло – 4-5 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу

Как приготовить вкусный винегрет с морской капустой


Нарезаем морскую капустуМорскую капусту разрезаем ножницами в нескольких местах (если водоросли длинные).


Свеклу нарезаем кубикамиСвеклу вымоем с помощью щеточки и опускаем в кипящую несоленую воду. Отвариваем овощи на небольшом огне до готовности 40-50 минут, это время примерное и зависит от размера и возраста свеклы. Охлаждаем ее под холодной проточной водой 10-15 минут (температурный перепад доводит свеклу до готовности), очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем немного растительного масла и перемешиваем, чтобы свекла не окрасила другие ингредиенты в винегрете.


Картофель нарезаем кубикамиКартофель отвариваем (можно вместе с морковью), охлаждаем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.


Морковь нарезаем кубикамиОтваренную морковь нарезаем небольшими кубиками.


Огурцы нарезаем кубикамиМаринованные или соленые огурцы нарезаем небольшими кубиками.


Лук мелко режемЛук мелко режем. Я использовала салатный лук, он более нежный, можно взять зеленый.


Винегрет с морской капустойСоединяем все ингредиенты в салатнике, солим и перчим по вкусу, можно добавить 1/2 чайной ложки сахара. Заправляем растительным маслом и перемешиваем.


Вкусный винегрет с морской капустой готов!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:
Поделиться в соц сетях
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить