Слоеный салат с курицей и грибами

Слоеный салат с курицей и грибами

Сегодня хочу предложить вашему вниманию вкусный и питательный слоеный салат с курицей и грибами. Курица, благодаря нейтральному вкусу, отлично сочетается со многими продуктами – грибами, сыром, орехами, овощами, крупами и морепродуктами. Нежное куриное мясо содержит много белка и хорошо усваивается организмом человека, не вызывая аллергии, и поэтому идеально подходит для диетического и детского питания.

Ингредиенты для рецепта «Слоеный салат с курицей и грибами»:

  • Куриное филе – 300 г
  • Грибы (шампиньоны) – 300 г
  • Яйца – 3 шт
  • Картофель (средний) – 5 шт (400 г)
  • Морковь (средняя) – 3 шт (300 г)
  • Лук (средний) – 2 шт
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу

Как приготовить слоеный салат с курицей и грибами


Куриное филе нарезать кусочкамиКуриное филе отварить до готовности (можно запечь в фольге), охладить и нарезать небольшими кусочками.


Яйца натереть на теркеКуриные яйца отварить и натереть на крупной терке.


Лук нарезать полукольцамиОдну луковицу очистить и нарезать полукольцами.


Шампиньоны нарезать тонкими пластинамиШампиньоны нарезать тонкими пластинами.


Шампиньоны обжарить с лукомШампиньоны обжарить с луком на растительном масле.


Картофель натереть на теркеКартофель отварить и натереть на крупной терке.


Морковь натереть на теркеОтварить морковь и натереть на крупной терке.


Лук мелко нарезатьВторую луковицу мелко нарезать и на несколько минут залить кипятком, чтобы ушла горечь. Затем откинуть на сито и слить воду.


Вкусный слоеный салат с курицей и грибамиВыложить салат слоями:
– Картофель (слегка посолить)
– Грибы с луком
– Морковь
– Курица (слегка посолить)
– Лук
– Яйцо
Каждый слой смазать майонезом, кроме грибов с луком. Для приготовления этого салата я использовала домашний майонез. Он получается очень вкусный, и его легко приготовить из доступных продуктов – растительного масла, яиц, горчицы и лимонного сока или уксуса. Рецепт майонеза вы можете посмотреть здесь: Как приготовить домашний майонез.


Вкусный слоеный салат с курицей и грибами готов! Поставить его в холодильник, чтобы настоялся.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:
Поделиться в соц сетях
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить