Салат «Марсель» с черносливом и корейской морковкой

Салат «Марсель»

Предлагаю вам приготовить необыкновенно вкусный салат «Марсель» с черносливом и корейской морковкой. Он назван в честь французского портового города Марсель. У него оригинальный состав и изумительный вкус. Грецкий орех, сыр и курица гармонично сочетаются с пряной морковью, а сладкий чернослив придает ему пикантность. Это один из моих любимых салатов. Салат «Марсель» может стать изюминкой и вашего праздничного стола.

Ингредиенты для рецепта «Салат «Марсель» с черносливом и корейской морковкой»:

  • Курица – 300 г
  • Твердый сыр – 100 г
  • Яйца – 3 шт
  • Сладкий чернослив без косточек – 80 г
  • Пряная морковь по-корейски – 150 г
  • Грецкие орехи – 20 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу

Как приготовить салат «Марсель» с черносливом и корейской морковкой


Мясо нарезать кусочкамиКуриное мясо отварить или запечь в фольге, остудить и нарезать небольшими кусочками.


Чернослив нарезать соломкойЧернослив промыть в горячей воде, положить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки воды и нарезать соломкой. При необходимости чернослив промыть, залить кипятком на 10 минут и откинуть на дуршлаг.


Чеснок натереть на теркеЧеснок натереть на мелкой терке или использовать чеснокодавку.


Смешать сыр с чесноком и майонезомТвердый сыр натереть на крупной терке и смешать с чесноком и майонезом.


Белки натереть на мелкой теркеОтварить яйца и отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.


Желтки натереть на мелкой теркеЖелтки натереть на мелкой терке.


Орехи обжарить и измельчитьГрецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде и измельчить.


Орехи смешать с морковьюИзмельченные грецкие орехи смешать с готовой морковью по-корейски.


Салат «Марсель» с черносливом и корейской морковкойВыкладывать салат слоями:
– Чернослив
– Курица, посолить, поперчить
– Корейская морковь с орехами
– Сыр с чесноком и майонезом
– Белки яиц
– Желтки яиц
Все слои промазать майонезом, кроме верхнего и сыра с чесноком. Можно смазать салат майонезом со всех сторон и равномерно присыпать желтком. Украсить по желанию и поставить в холодильник, чтобы немного настоялся.
Для приготовления салата можно использовать сервировочное кольцо.


Для салата я использовала майонез домашнего приготовления. Рецепт майонеза вы можете посмотреть здесь: Как приготовить домашний майонез.

Вкусный салат «Марсель» с черносливом и корейской морковкой готов!

Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты:
Поделиться в соц сетях
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить