Домашний клубничный лимонад с мятой

Клубничный лимонад

Лимонад из мандаринов мы уже делали, а сегодня приготовим еще один освежающий и полезный напиток – домашний клубничный лимонад с мятой. Он получается очень вкусный, ароматный и отлично утоляет жажду. Клубника придает лимонаду приятный розовый цвет, лимон легкую кислинку, а мята – своеобразный тонкий привкус и аромат. И что немаловажно, в клубничном лимонаде, в отличие от компота, сохраняются все витамины и полезные вещества этой ягоды. Рецепт лимонада хорош и тем, что ингредиенты можно варьировать по собственному желанию: изменять количество ягод, мяты, сахара, можно использовать лайм вместо лимона... Попробуйте – будет вкусно!

Ингредиенты для рецепта «Домашний клубничный лимонад с мятой»

Ингредиенты для рецепта «Домашний клубничный лимонад с мятой»:

  • Вода – 1,2 л
  • Свежая клубника – 300 г
  • Лимон – 1 шт
  • Свежая мята – 3-4 веточки
  • Сахар – 80-100 г

Как приготовить домашний клубничный лимонад с мятой


Измельчаем клубникуСначала моем клубнику. Так как это довольно мягкая ягода, лучше не мыть ее под сильной струей воды, чтобы не повредить нежную кожицу. Кладем клубнику в достаточно большую емкость с прохладной водой и оставляем на 2-3 минуты. За это время вся грязь, прилипшая к поверхности ягод, отстанет и осядет на дно. Затем аккуратно перемешиваем ягоды руками, вынимаем, даем стечь в дуршлаге и удаляем плодоножки.
Половину клубники кладем в чашу чоппера или блендера и измельчаем до однородного состояния – вкус клубничного лимонада будет более насыщенный. Остальные ягоды разрезаем пополам.


Выкладываем в кастрюлю клубникуВыкладываем в кастрюлю измельченную клубнику и дольки ягод.


Добавляем мяту и лимонПромываем мяту под холодной проточной водой и обрываем с нее листочки (можно положить целые веточки). Количество мяты регулируйте на свой вкус. Я положила чуть-чуть меньше того количества, что указала в рецепте. Нам нравится более тонкий вкус мяты в готовом напитке, ну а кто-то любит более насыщенный... Но следует помнить, что мята может понижать давление, так что людям с пониженным давлением лучше ограничить ее количество.
Лимон тщательно моем щеточкой под горячей водой, так как привозные фрукты обычно обрабатывают, чтобы дольше сохранить их внешний вид. Затем нарезаем половину лимона тонкими слайсами. И кладем лимон и листочки мяты в кастрюлю с клубникой.


Заливаем ягоды сиропомРастворяем сахар в стакане кипятка (200 мл) и заливаем ягоды с лимоном и мятой. Я указала примерное количество сахара, ну а вы можете добавлять столько, сколько вам нравится.


Настаиваем напитокЗакрываем кастрюлю крышкой и оставляем для настаивания на 20 минут.


Вынимаем мятуВынимаем листики мяты, она уже заварилась и отдала напитку весь свой вкус и аромат.


Выжимаем сок лимонаВыжимаем сок из второй половины лимона и добавляем остальную холодную (кипяченую) воду. Ставим кастрюлю с лимонадом в холодильник настаиваться на 3-4 часа.


Переливаем лимонад в графинЗатем процеживаем клубничный лимонад через мелкое сито от мякоти и семечек и переливаем в графин. Ягоды и дольки лимона можно оставить в готовом напитке.


Домашний клубничный лимонад с мятойДомашний клубничный лимонад готов! Подаем его охлажденным, можно украсить стакан клубникой или долькой лимона.


Хранить напиток нужно в холодильнике, правда дольше суток он у нас не хранится – очень вкусный.

Похожие рецепты:
Поделиться в соц сетях
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить