Банановое мороженое

Сегодня у нас любимое всеми сладкоежками натуральное банановое мороженое. В домашних условиях его достаточно просто приготовить, с этим может справиться даже ребенок. Мороженое получается очень вкусное, легкое, освежающее, и не такое калорийное, как например, мороженое со сгущенным молоком. Оно имеет приятный кремовый цвет и мягкую консистенцию. Лимон придает ему небольшую кислинку, а бананы сладость – в результате банановое мороженое получается такое гармоничное и сбалансированное по вкусу.

Ингредиенты для рецепта «Банановое мороженое»:

Банан – 2 шт
Сливки (15-20%) – 100 мл
Сахарная пудра – 1-2 ст.л.
Сок лимона – 1 ст.л.

Как приготовить банановое мороженое

Для приготовления этого освежающего десерта лучше взять сладкие, спелые бананы, тогда мороженое будет более вкусное. Очищаем бананы от кожуры, режем крупными кусочками и отправляем в морозильную камеру на 3-4 часа до полного замерзания. Можно положить их на пищевую пленку, чтобы они не примерзли к тарелке.

Вынимаем бананы из морозилки и перекладываем в чашу чоппера-измельчителя или блендера.

Включаем чоппер и тщательно измельчаем кусочки бананов, превращая их в нежное однородное пюре.

Разрезаем лимон пополам и выдавливаем сок, нам потребуется совсем немного – одна столовая ложка. Добавляем в измельченные бананы сливки, сок лимона и сахарную пудру. Количество сахара регулируйте на свой вкус, сладкоежки могут увеличить его количество.

Еще раз все хорошенько взбиваем – получается однородная, гладкая, как крем, масса.

Выкладываем банановое мороженое в пластиковый контейнер или другую подходящую для заморозки емкость, закрываем крышкой и отправляем в морозильную камеру.

Теперь нужно каждые 40 минут тщательно перемешивать будущий десерт ложкой, чтобы не образовались кристаллики льда. Благодаря этому мороженое равномерно промерзает, постепенно густеет и приобретает мягкую консистенцию.

Через 4-5 часов банановое мороженое готово к употреблению. Специальной ложкой для мороженого делаем из него несколько шариков или просто выкладываем в креманки, и наслаждаемся всей семьей этим чудесным лакомством. По желанию можно украсить десерт тертым шоколадом или орешками.