Такой традиционный салат как «Селедка под шубой», знаком каждому, он частый гость на праздничном столе. А салат «Грибы под шубой» вы готовили? Рекомендую. Этот простой, но вкусный салатик может разнообразить ваше меню. По вкусу он похож на слоеный салат с курицей и грибами. Ингредиенты в этом салате самые обычные и доступные: картофель, грибы, морковь, лук и яйца. Грибы можно использовать любые: с лесными, конечно, будет вкуснее, но вполне подойдут и шампиньоны.
Смузи с бананом и творогом – один из быстрых, вкусных и полезных завтраков. Он отлично утоляет голод и обогащает организм углеводами, витаминами и минералами. Его очень легко приготовить в домашних условиях при помощи стационарного или погружного блендера. В рецепт этого простого и вкусного напитка входят лишь 3 ингредиента: кефир, творог и банан, а молотая корица добавляется по желанию. Кефир можно использовать любой жирности (у меня 2,5%). Творог берите свежий и некислый, и лучше средней жирности или жирный, такие кисломолочные продукты намного полезнее обезжиренных. Ни сахара, ни меда можно не добавлять в смузи, так как сладкие нотки ему придает спелый банан.
Хочу поделиться с вами чудесным рецептом, который особенно понравится любителям выпечки с корицей, и не только им. Это эстонская булочка с корицей. Хотя сегодня никого не удивишь булочками с корицей, но эта выпечка выглядит так необычно, так красиво и оригинально оформлена, что ее рецепт стал одним из моих любимых. Она получается очень вкусная - румяная хрустящая корочка с изящным переплетом, а внутри мягкое и воздушное тесто с легким пряным ароматом корицы. Можно экспериментировать с начинкой, и вместо корицы добавить мак или орешки.
Ньокки – это классическое итальянское блюдо. Существует множество рецептов их приготовления: с тыквой, грибами, сыром, со шпинатом, из манной и кукурузной муки... Самыми известными и легкими в приготовлении считаются картофельные ньокки. Их отваривают и подают с самыми разными соусами: мясным, грибным, томатным, сливочным... Отваренные ньокки – это не обязательно окончательный вариант приготовления, их можно еще и обжарить, например, с грибами и луком. Картофельные ньокки с грибами получаются очень вкусные, легкие и нежные. Но чтобы они получились такими, а не упругими и плотными, нужно знать некоторые секреты их приготовления.
Предлагаю разнообразить привычные всем сырники, и добавить к ним морковь – получится питательный и витаминный завтрак для всей семьи. Морковные сырники – такие нежные, ароматные, яркие и аппетитные. Их можно приготовить из свежей измельченной моркови или использовать морковный жмых, который остается после приготовления сока.
Этот простой и легкий в приготовлении салатик может приятно разнообразить питание вегетарианцев. Салат из свеклы с черносливом и орехами получается очень вкусный, особенно, после того, как пропитается. Сладкий чернослив и грецкие орехи придают ему приятный пикантный вкус. А благодаря свекле, салат очень полезен для нашего организма. Свекла считается «чистильщиком» организма №1. Она уничтожает гнилостные бактерии, выводит токсины, очищает печень, почки, кровь и усиливает перистальтику кишечника.
Морковь по-корейски хороша сама по себе, как холодная закуска. Ее можно добавлять и в различные салаты, так как она замечательно сочетается с мясом, грибами, овощами и зеленью. Сегодня я приготовлю салат с корейской морковкой и курицей. Он получается вкусный, легкий, и в тоже время питательный. Для салата я использовала отварную куриную грудку, но можно взять любое копченое мясо, в сочетании с пряной корейской морковкой оно придаст салату более пикантный вкус. Морковь по-корейски можно купить готовую в магазине или сделать дома (подробный рецепт здесь). Майонез для заправки салата я тоже советую готовить самостоятельно – это очень просто и быстро.