Пошаговые кулинарные рецепты с фото

Сегодня готовим творожную шарлотку с яблоками в духовке. Эта ароматная и вкусная домашняя выпечка отлично подойдет для семейного чаепития. Готовится пирог из самых простых продуктов, которые всегда есть под рукой, а получается мягкий, вкусный, ароматный, внутри много сочных яблок. Из-за добавления в тесто творога, у шарлотки чуть влажная текстура, но это абсолютно нормально. Для выпечки лучше взять творог средней жирности, у меня 9 %. Вместо сливочного масла можно использовать растительное, например, кокосовое или рафинированное подсолнечное. Ну а количество сахара регулируйте на свой вкус, в зависимости от сладости яблок.

Нежное пюре из картофеля и жареные грибы любят практически в каждой семье. Но вместо традиционного блюда, можно приготовить что-то необычное, оригинальное, например, картофельные гнезда с грибами в чесночно-сметанном соусе. Картофельные гнезда получаются очень вкусные, ароматные, благодаря грибной начинке, красиво смотрятся, поэтому отлично подойдут и для праздничного стола, и для семейного обеда или ужина. Для начинки можно использовать любые грибы: лесные, шампиньоны или вешенки. Я взяла шампиньоны, они продаются в магазинах круглый год. По желанию, можно добавить к грибной начинке отварное куриное филе – тоже будет вкусно.

Предлагаю приготовить для домашних сладкоежек шоколадные конфеты с черносливом и грецкими орешками. Конфетки получаются вкусные, ароматные и что немаловажно, гораздо полезнее магазинных сладостей, которые приготовлены непонятно из чего. А в составе наших шоколадных конфет есть и творожок, и банан, и грецкие орешки, и чернослив, и кокосовая стружка... Чтобы домашние конфеты с черносливом получились действительно вкусными и полезными, выбирайте только качественные продукты. Можно экспериментировать с ингредиентами, добавлять что-то свое и каждый раз получать новый вкус конфет. Попробуйте приготовить такие шоколадные конфеты с черносливом для своей семьи!

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного паштета из куриной печени с морковью и луком. Паштет быстро и просто готовится, но при этом получается очень вкусный, нежный и ароматный, благодаря добавлению цедры лимона и пряностей. Из пряностей я использовала мускатный орех, черный молотый перец и прованские травы, вы можете взять свои любимые. Для приготовления паштета я советую использовать блендер, а не мясорубку, тогда он получится полностью однородный, гладкий, с нежной консистенцией. Его можно намазать на свежий хлебушек – с чашечкой чая или кофе очень вкусно. Ну а я хочу показать вам подачу для праздничного стола. Выкладываем на ломтики багета кружочки помидор или свежего огурца, сверху отсаживаем из кулинарного мешка паштет в виде небольшой пирамидки и украшаем веточкой зелени. Вот такая красивая и вкусная закуска получилась!

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусной гречки с овощами на сковороде. Она хороша сама по себе, как полноценное второе блюдо, и идеально подойдет в качестве гарнира к мясу. В этом рецепте можно использовать самые разные свежие или замороженные овощи. Мне больше нравится сочетание гречки с кабачком, болгарским перцем, помидорами, луком и морковью. Но можно взять и другие овощи, например, стручковую фасоль, брокколи, цветную капусту или купить уже готовую замороженную овощную смесь – это дело вкуса. Чем разнообразнее будут овощи, тем богаче на вкус получится блюдо.

Готовим прованский салат «Нисуаз». Как и многие популярные блюда, он имеет множество вариаций. Классический «Нисуаз» включает в себя свежие помидоры, анчоусы, листья салата, вареные яйца, маслины и заправку на основе оливкового масла. В других рецептах часто добавляют вареный картофель, стручковую фасоль, куриное филе, огурцы, консервированный тунец (как замена анчоусам), каперсы, сладкий перец... Я хочу предложить своим читателям приготовить салат «Нисуаз» с курицей. Он получается очень вкусный, легкий, и в то же время питательный. Его можно подавать порционно или сделать один большой салат. Он особенно эффектно выглядит на белых тарелках. Приготовьте и вы этот вкусный пикантный салат, вам точно понравится!

Домашняя окрошка – лучший суп для обеда в жаркий летний день. Чаще всего для окрошки используется хлебный квас, но отлично подойдет кефир, сыворотка или минералка. Я приготовлю вкусную окрошку на кефире с колбасой, свежими огурчиками, куриными яйцами, редиской и зеленью. Она получается легкая, освежающая и при этом, достаточно сытная. Пару слов о рецепте. Для окрошки берите вкусную вареную колбасу, какая вам нравится, либо замените ее отварным мясом, говядиной или курицей. Кефир подойдет любой жирности, у меня 2,5 %. Если вы любите более острый, пикантный вкус домашней окрошки, можно добавить немного горчицы или хрена, но это по желанию.